Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, départ pour Noyers classé parmi les plus beaux villages de France et visite. Continuation pour une visite de l’abbaye cistercienne de Fontenay fondée par Saint Bernard au XIIe siècle. Déjeuner libre puis route vers Marsannay, premier village de la Côte de Nuits. Visite des caves du Château de Marsannay où vous découvrirez l’histoire des vins de Bourgogne, les caves à double voûte de style cistercien, et une dégustation avec vue sur le vignoble. Continuation pour une visite à la fromagerie de Gaugry, entreprise familiale fondée en 1946, où vous pourrez visiter ses installations et comprendre la fabrication de son fromage. Temps libre pour dîner et nuit dans un hôtel 3 étoiles des environs.