Petit déjeuner à l’hôtel. Départ en bus vers Millau pour une visite guidée du plus haut viaduc du monde (343 mètres).
Déjeuner au village de Peyre
Dans l’après-midi, visite des caves de Roquefort pour découvrir les procédés et les secrets de fabrication du fromage de Roquefort.
Continuation pour une visite du château médiéval de Brousse
Retour à Rodez
Dîner libre et nuit à l’hôtel.